Schnelle Asia-Nudeln

Instructions

1. Step 1

   Für die Zubereitung benötigte Küchenutensilien: 1 Keramik-Wok Hamburg von Chefkoch trifft Fackelmann.

2. Step 2

   1. Nudeln nach Packungsanweisung mit kochendem Wasser übergießen, danach in einem Sieb abgießen. Währenddessen die Sauce aus 4 EL Misopaste, 2 EL Ahornsirup, 3 EL Sesamöl und dem Saft einer Limette anrühren.

3. Step 3

   2. Frühlingszwiebeln, Peperoni, Paprika und Zuckerschoten waschen. Karotte schälen.

4. Step 4

   3. Paprika, Karotten und Zuckerschoten in feine Streifen schneiden.

5. Step 5

   4. Peperoni und Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Ingwer und Knoblauch ganz fein hacken. In einer Pfanne das restliche Sesamöl erhitzen und Ingwer und Knoblauch darin anschwitzen.

6. Step 6

   5. Die Karotten- und Paprikastreifen dazugeben und für ca. 2 - 3 Minuten anbraten.

7. Step 7

   6. Danach die Sauce zusammen mit den Zuckerschoten und den Nudeln hinzugeben und gut vermengen. Für weitere 2 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.

8. Step 8

   7. Die Asia-Nudeln auf zwei Teller verteilen und mit Frühlingszwiebeln und schwarzem Sesam toppen. Je nach Geschmack und wie scharf man essen möchte, mit den Peperonischeiben garnieren und servieren.

9. Step 9

   Schnell, einfach und lecker - so muss das sein!

10. Step 10

    Rezept von Saskia Fackelmann