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Salade caprese et sauce à la pêche

Name: Salade caprese et sauce à la pêche
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 csde vinaigre; sel, poivre; 3 csd'huile de colza; 1 petit oignon rouge, finement haché; 1 - 2pêche(s), en dés; 500 gde tomates de différentes couleurs, en fines rondelles; 300 gde mozzarella suisse, en rondelles; feuilles de basilic pour décorer; 0.5 - 1baguette, en tranches, toastées

Swissmilk FR · 30 min · 4 portions · Moyen

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

2 csde vinaigre
sel, poivre
3 csd'huile de colza
1 petit oignon rouge, finement haché
1 - 2pêche(s), en dés
500 gde tomates de différentes couleurs, en fines rondelles
300 gde mozzarella suisse, en rondelles
feuilles de basilic pour décorer
0.5 - 1baguette, en tranches, toastées

Préparation

Sauce: mélanger tous les ingrédients.
Salade: dresser les tomates et la mozzarella sur les assiettes de manière à former une rosace. Arroser d'un filet de sauce à salade.
Décorer avec le basilic, servir avec le pain.

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