Salade caprese et sauce à la pêche
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2csde vinaigre
- sel, poivre
- 3csd'huile de colza
- 1petit oignon rouge, finement haché
- 1- 2pêche(s), en dés
- 500gde tomates de différentes couleurs, en fines rondelles
- 300gde mozzarella suisse, en rondelles
- feuilles de basilic pour décorer
- ½- 1baguette, en tranches, toastées
Instructions
Step 1
Sauce: mélanger tous les ingrédients.Step 2
Salade: dresser les tomates et la mozzarella sur les assiettes de manière à former une rosace. Arroser d'un filet de sauce à salade.Step 3
Décorer avec le basilic, servir avec le pain.