Légumes au barbecue nappés de fromage à raclette
L'été, c'est la saison des barbecues. Variez les plaisirs avec ces légumes grillés recouverts de fromage à raclette fondu pour un délicieux plat végétarien.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- poêlons pour le gril
- 1aubergine coupée en rondelles de 3-5 mm
- 1- 2courgettes coupées en rondelles de 3-5 mm
- 1poivron coupé en morceaux
- un peu de thym
- sel
- poivre
- 200gde fromage à raclette
Instructions
Step 1
Saler les rondelles d'aubergine, laisser dégorger au moins 5 min. Tamponner les aubergines avec du papier ménage.Step 2
Mettre les aubergines, les courgettes et les poivrons sur la surface chaude du gril ou dans une poêle. Griller les légumes en les retournant une fois.Step 3
Disposer les légumes dans les poêlons à gril, assaisonner. Ajouter par-dessus une tranche de fromage à raclette entière ou coupée en morceaux. Faire fondre le fromage sur le gril à chaleur indirecte (fermer le couvercle).