Curry de poulet au yogourt
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 4blancs de poulet (env. 600 g)
- 2- 3ccde curry ou de pâte de curry
- 1goussed'ail, pressée
- 1oignon, haché
- 1pomme, parée, râpée à la râpe à bircher
- beurre pour faire revenir
- 400gde raisins, éventuellement coupés en 2, épépinés
- 1 ½dlde bouillon de poule
- 180gde yogourt nature
- 3csde demi-crème
- sel, poivre
Instructions
Step 1
Couper le poulet en dés, mélanger avec le curry ou la pâte de curry.Step 2
Faire revenir l'ail, l'oignon et la pomme dans le beurre à rôtir. Ajouter le poulet et les raisins, étuver brièvement. Déglacer avec le bouillon, porter à ébullition et laisser cuire 5-8 min à feu doux. Incorporer le yogourt et la demi-crème, chauffer sans cuire. Saler, poivrer, servir.