Poivrons grillés farcis à la burrata
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 2poivrons rouges
- ½ csd’huile d'olive
- ¼ ccde sel
- 1 ½ csde chapelure
- ½ bouquetde persil plat
- 1 csd’huile d'olive
- 200 gde petites burratas
- ¼ ccde fleur de sel
- un peude poivre
Instructions
Step 1
Badigeonner les poivrons d'huile, les saler. Faire griller les poivrons à couvert, à braise / température moyennes (env. 220 °C) pendant env. 5 min. de chaque côté.Step 2
Mélanger la chapelure, le persil et l'huile. Répartir la burrata sur les poivrons, parsemer de mélange à la chapelure. Poursuivre la cuisson au barbecue à couvert pendant env. 5 min, poivrer et saler.