Partyfilet
Feinste Filetstückchen aus Schweinefleisch oder Poulet, mit Speck umwickelt und cremiger Paprikasauce. Köstlich! Deine Gäste werden es lieben.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- ofenfeste Form
- 1Schweinsfilet à ca. 600 g, in 3 cm dicken Medaillons
- 150gSpecktranchen
- Paprika
- Salz
- Pfeffer
- 2 ½dlRahm, flaumig geschlagen
- 3ELKetchup
- 1ELCognac, nach Belieben
- Paprika
- Salz
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 200°C).Step 2
Medaillon beidseitig mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Je eine Tranche Speck darumwickeln und in die Form legen. In der Mitte des vorgeheizten Ofens 10 Minuten garen.Step 3
Sauce: Alle Zutaten miteinander verrühren. Abschmecken.