Holunder-Minz-Sirup
Besonders an heißen Tagen erfrischt dieser blumige Saft mit kühlender Minze ganz hervorragend!
- Total:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 3kg Zucker
- 2l Wasser
- 100g Zitronensäure
- 4Zitrone
- 1Handvoll Minze
- 16Dolden Hollerblüten
Instructions
Step 1
Den Zucker in heißem Wasser auflösen, anschließend ein wenig abkühlen lassen. Sobald das Zuckerwasser erkaltet ist, die Zitronensäure unterrühren.Step 2
Die Zitronen in dünne Scheiben schneiden. Die Minzeblätter waschen und abzupfen. Die Holunderblüten sanft reinigen. Alles in ein geeignetes Glas füllen und mit dem Zucker-Zitronensäure-Wasser übergießen. 4-8 Tage verschlossen an einem sonnigen Ort stehen lassen.Step 3
Danach in Flaschen abfüllen und den Sirup kühl und dunkel lagern.