Bouillon de légumes au chou-fleur et aux carottes
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 8dlde bouillon de légumes
- 100gde chou-fleur, paré
- 100gde carottes, parées
- 100gde petits pois écossés
- 2- 3csde xérès (facultatif)
Instructions
Step 1
Porter le bouillon à ébullition.Step 2
Détailler le chou-fleur en tout petits bouquets. Couper les carottes en julienne ou râper.Step 3
Ajouter les légumes au bouillon, cuire 10-15 min à découvert. Aromatiser avec un peu de xérès (facultatif), répartir dans des tasses chaudes, servir.