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Milkshake aux fleurs de sureau

Name: Milkshake aux fleurs de sureau
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 3.5 dlde lait; 2 - 3csde sucre; 10 ombelles de fleurs de sureau, préparées; 0.5 citron, pressé; 200 gde crème acidulée, glacée

Swissmilk FR · 40 min · 5 portions · Moyen

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

3.5 dlde lait
2 - 3csde sucre
10 ombelles de fleurs de sureau, préparées
0.5 citron, pressé
200 gde crème acidulée, glacée

Préparation

Porter à ébullition le lait, le sucre et les fleurs de sureau, retirer la casserole du feu. Placer le mélange encore tiède au réfrigérateur, laisser refroidir puis passer au chinois avant de verser dans un mixer.
Ajouter le jus de citron et la crème acidulée, mixer, verser immédiatement dans des verres et servir.

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