Kokos-Mango Popsicle / Eis am Stiel / vegan
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Ingredients
- 400 gMangos
- 1 1Spritzer Zitronensaft
- 1 TLVanilleextrakt
- 100 gKokosmilch (fettig)
- 15 gReissirup
Instructions
Step 1
Schäle die Mango, schneide sie in grobe Stücke und püriere sie mit dem Zitronensaft und Vanilleextrakt fein. Fülle das Püree in eine Dosierflasche.Step 2
Verrühre die Kokosmilch mit dem Reissirup und fülle die Creme in eine Dosierflasche.Step 3
Fülle das Fruchtpüree und die Kokoscreme abwechselnd in Silikonformen für Eis am Stiel, setze jeweils einen Holzstiel ein und stelle die Eisformen für mindestens 6 Stunden ins Gefrierfach.Step 4
Löse das Eis aus den Formen. Du kannst es gleich verzehren oder luftdicht verpackt im Gefrierfach lagern, so hält es sich bis zu 2 Monate. Viel Spaß beim Nachmachen, eure Sally!