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Zucchetti mit Quarkfüllung

Zucchetti mit Quarkfüllung

May 02 2022

DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.

Preparation: 35 minutes
Cooking: 30 minutes
Total: about 1 hour

Serves: 4 persons

Ingredients

1
ovale Ofenform von ca. 30 cm Länge
Butter für die Form
7
Zucchetti (ca. 4 cm Ø), in ca. 4 cm langen Stücken
150
gRahmquark, abgetropft
100
gGruyère AOP, gerieben
1
Ei, verquirlt
1
Knoblauchzehe, gepresst
1
BundKräuter, z.B. Kerbel, Liebstöckel, Majoran, Basilikum, gehackt
Salz, Pfeffer aus der Mühle
200
gkleine Tomaten, ganz oder halbiert

Instructions

Step 1
Zucchetti aufstellen, mit einem Pariserlöffel zu 2/3 aushöhlen.
Step 2
Füllung: Alle Zutaten gut mischen, würzen. Zucchetti füllen, in die ausgebutterte Form stellen.
Step 3
Im unteren Teil des auf 200°C vorgeheizten Ofens ca. 30 Minuten backen.
Step 4
Mit den Tomaten garnieren.