Rezept Tipp: Himbeer-Tartelettes
Top-Rezept für 4 Personen von Sandra Girbal. Alle Zutaten und wertvolle Tipps zur Zubereitung. Das selbst gemachte Törtchen wird von MasterChef Sandra Girbal mit Pistazienmasse, Vanillecreme, Himbeeren sowie Eischnee gefüllt und geflämmt.
Ingredients
- 150 gHimbeeren
- 2 Zweig(e)Pfefferminze
- 125 gMehl
- 15 ggemahlene Mandeln
- 50 gPuderzucker
- 1 PriseSalz
- 75 gButter,kalt
- 1Ei
- 20 ggehackte Pistazien
- 20 gButter
- 20 gZucker
- 10 gMehl
- ½Vanilleschote
- 2 dlMilch
- 2Eigelb
- 15 gMaisstärke
- 30 gZucker
- 1Eiweiss
- 50 gZucker