Bunter Siedfleischsalat (Low Carb)
Noch Siedfleisch übrig oder Appetit drauf? Der Salat mit Stangensellerie, Peperoni und hart gekochten Eiern schmeckt köstlich und ist schnell gemacht.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 3ELEssig
- 1TLSenf
- Salz, Pfeffer
- 2ELRapsöl
- 2ELRahm
- 500gStangensellerie, gerüstet, in Würfeln
- 400gbunte Peperoni, gerüstet, in Würfeln
- 1rote Zwiebel, gehackt
- 500gSiedfleisch, vom Metzger in 3 mm dicke Scheiben geschnitten
- 4hart gekochte Eier, in kleinen Würfeln
- 1BundSchnittlauch, fein geschnitten
Instructions
Step 1
Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Öl und Rahm verrühren.Step 2
Restliche Zutaten bis und mit Zwiebel dazugeben, mischen.Step 3
Fleischscheiben auf Tellern verteilen, Salat, Eier und Schnittlauch darauf anrichten.