Demi-pêches gratinées
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1plat allant au four d'env. 30 cm de Ø
- 125gd'amandes mondées, moulues
- 2csde pistaches hachées
- 50gde sucre
- ½citron, zeste râpé
- 1csde menthe ciselée
- 5csde crème
- 3dlde champagne ou de jus de raisin
- 3- 4csde sucre
- sucre glace et menthe finement ciselée, pour décorer
- beurre pour le moule
- 4pêches mûres coupées en 2 et dénoyautées
- 2csde sucre
Instructions
Step 1
Disposer les pêches sur la peau dans le plat préalablement beurré. Saupoudrer de sucre.Step 2
Farce: mélanger tous les ingrédients, répartir dans les pêches. Verser le champagne ou le jus de raisin et le sucre dans le moule, à côté des fruits. Cuire les pêches 20-25 min au milieu du four préchauffé à 200° C. Décorer juste avant de servir.