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Apfelpfannkuchen aus dem Ofen

Apfelpfannkuchen aus dem Ofen

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Dieser Pfannkuchen kommt aus dem Ofen, nicht aus der Pfanne. Das lohnt besonders, wenn mehrere hungrige Kinder warten: Alle können gleichzeitig essen.
  • Preparation:
  • Cooking:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Backofen auf 240° (auch Umluft) vorheizen. Fettpfanne des Backofens mit Backpapier auslegen. Im Ofen heiß werden lassen.

  2. Step 2

    Mehl, Eier, 1 Prise Salz, Milch und Mineralwasser zu einem Pfannkuchenteig verquirlen.

  3. Step 3

    Äpfel waschen, schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Äpfel in 1 cm dicke Spalten schneiden. Zucker und Zimt mischen.

  4. Step 4

    Pfannkuchenteig gleichmäßig auf dem Blech verstreichen. Die Apfelspalten darauf verteilen. Zimtzucker über alles streuen und im Backofen (Mitte) 10-15 Min. backen, bis er goldbraun ist.
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