Potatoes

Corinne Gerber vous suggère sa recette facile de potatoes. Laissez-vous tenter par ces grandes frites au four maison assaisonnées d'herbes aromatiques!

Ingrédients

• crème à rôtir ou de papier sulfurisé pour la plaque
• 1 kgde pommes de terre à chair ferme coupées en quartiers
• 1 ld'eau
• 1 ccde sel
• 3 csde fines herbes hachées (persil, ciboulette, thym, p. ex.)
• sel

Préparation

1. Porter l'eau à ébullition avec le sel. Ajouter les pommes de terre, laisser cuire à petit feu 8-10 min à couvert. Vider l'eau de cuisson. Bien égoutter les pommes de terre.
2. Préchauffer le four à 220°C (air chaud/chaleur tournante: 200°C).
3. Répartir les pommes de terre sur la plaque graissée. Cuire 25-30 min au milieu du four chaud. Dresser, parsemer de sel et d'herbes aromatiques.