Erdbeerkuchen als beispiel wegen frauic
Mit unserem Erdbeerkuchen Rezept lässt sich der leckere Obstkuchen mit Erdbeeren ganz einfach und schnell selbst backen.
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- 125gWeizenmehl
- 2 ½gestr. TLDr. Oetker Original Backin
- 100gZucker
- 1Pck.Dr. Oetker Vanillin-Zucker
- 4Eier (Größe M)
- 3ELSpeiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
- 2ELEssig z. B. Obstessig
- 1kgErdbeeren
- etwasZucker
- 1Pck.Dr. Oetker Tortenguss rot
- 2ELZucker
- 250mlWasser
Instructions
Step 1
ZubereitungWie backe ich einen schnellen Erdbeerkuchen?1VorbereitenObstbodenform fetten oder einen Bogen Backpapier in die Springform einspannen. Backofen vorheizen.Ober-/Unterhitze etwa 200 °CHeißluft etwa 180 °C2All-in-Teig zubereitenMehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten nacheinander zufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in 1 Min. zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in die Obstbodenform oder Springform füllen und glatt streichen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.Einschub: unteres DrittelBackzeit: etwa 15 Min.Den Kuchenboden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.3Erdbeerbelag zubereitenErdbeeren waschen, putzen, evtl. halbieren. Erdbeeren nach Belieben mit Zucker bestreuen und kurze Zeit stehen lassen. Die Früchte auf den Kuchenboden legen.4Tortenguss zubereitenAus Tortengusspulver, Zucker und Wasser nach Packungsanleitung einen Guss zubereiten und mit Hilfe eines Esslöffels zügig von der Mitte auf dem Obst verteilen. Den Tortenguss fest werden lassen. Erdbeerkuchen bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.