Garnelen-Tramezzini
In Italien ist der Aperitivo weit mehr als nur ein schnelles Getränk vor dem Abendessen.
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 200g gegarte geschälte Garnelen
- 2Tomaten
- ½Bund Basilikum
- 100g Mascarpone
- 50g Salatmayonnaise
- 4Salatblätter
- 3Scheiben Tramezzini
- Salz
- Pfeffer
Instructions
Step 1
1. Garnelen klein schneiden, Tomaten halbieren, Saft und Kerne entfernen, Tomaten klein schneiden. Basilikumblätter in Streifen schneiden. Mascarpone mit Mayonnaise verrühren. Garnelen, Tomaten und Basilikum unterrühren, salzen, pfeffern, Salatblätter klein schneiden.Step 2
2. Zwei Tramezzini-Scheiben mit Salat und Garnelenmix belegen, übereinanderstapeln und mit der letzten Scheibe „deckeln“. In Dreiecke schneiden und eventuell mit Zahnstocher zusammenhalten.