Mokkatorte
Ein echter Wachmacher für Ihre Kaffeetafel! Diese fein-herbe Torte gelingt leicht und besticht durch eine intensive Kaffeenote.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 4Eier
- 250 gZucker
- 200 mlÖl
- 200 mlstarker kalter Kaffee
- 50 gSchokoraspel
- 300 gMehl
- Schale von 1 unbehandelten Orange
- 1 Pck.Backpulver
- 5 Pck.Vanillezucker
- 250 mlstarker kalter Kaffee
- 600 gSahne
- Schokobohnen
Instructions
Step 1
Für den Boden den Ofen auf 200° vorheizen. Die Form vorbereiten. Alle Zutaten abmessen, griffbereit stellen. Die Eier mit dem Zucker in 2-3 Min. in einer Rührschüssel dick-cremig schlagen.Step 2
Öl und Kaffee unter Rühren zugeben. Mehl, Schokoraspeln, Orangenschale und Backpulver mischen, rasch unterrühren. Den Teig in die Backform füllen und im Ofen (unten, Umluft 180°) 40-45 Min. backen. Abkühlen lassen.Step 3
Boden einmal quer teilen. 2 Päckchen Vanillezucker im Kaffee auflösen und die Böden jeweils mit 6 EL Kaffee tränken. Die Sahne mit übrigem Vanillezucker steif schlagen, 4 EL in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Den restlichen Kaffee unter Rühren in die Sahne einlaufen lassen.Step 4
Die Hälfte der Kaffeesahne auf den Boden streichen, Deckel auflegen, mit der restlichen Sahne die Torte rundum bestreichen. Sahnetuffs aufspritzen und Schokobohne aufsetzen. Tipp: Für noch mehr Aroma: Tränken Sie die Torte zusätzlich zum Kaffee mit 2 EL Kaffeelikör.