Kirsch-Schmarren

Kirschen halbieren, entkernen und in Butter leicht andünsten.

Zutaten

• 1 Handvoll Kirschen
• 2 Eier
• 5 EL Mehl
• 2 EL Kristallzucker
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 1 Becher Schlagobers
• Butter

Zubereitung

1. Kirschen halbieren, entkernen und in Butter leicht andünsten. Die Eier gut mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Mehl vermischen und glatt rühren (geht gut mit dem Schneebesen).
2. Das Obers dazugeben und alles zu den Kirschen in die Pfanne geben. Wie einen normalen Kaiserschmarren zubereiten. Kirsch-Schmarren schmeckt lecker mit Staubzucker bestreut.