Asiatische One-Pot-Spätzli mit Pilzen
Mit fixfertigen Spätzli sowie Pak-Choi und Pilzen wird schnell und einfach ein asiatisch inspiriertes vegetarisches Gericht auf den Tisch gezaubert.
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 600g Pak-Choi
- 400g gemischte Pilze
- 2Zwiebeln
- 4EL Öl
- 800g Spätzli
- Salz
- 2EL Sojasauce
- 2TL Sambal Oelek
- 3TL Sesamöl
- ½Bund Koriander
Instructions
Step 1
Pak-Choi klein scheiden. Pilze in Scheiben, Zwiebeln in Streifen schneiden. Pilze im Öl rundum anbraten. Pak-Choi und Zwiebeln ca. 3 Minuten mitbraten.Step 2
Inzwischen Spätzli in Salzwasser ca. 2 Minuten kochen. Abgiessen und tropfnass zum Gemüse rühren. Mit Sojasauce, Sambal Oelek und Sesamöl würzen. Mit Koriander servieren.