Süße Galette mit Sommerfrüchten » herzhafte Gerichte & Speisen
Dieses Mürbteigküchlein ist recht rasch zubereitet und überzeugt sowohl durch Optik als auch durch Geschmack.
Ingredients
- 270 gglattes Mehl
- 1 TLBackpulver
- 1 PriseSalz
- 160 gRapsöl (wahlweise 200 g Butter)
- 50 gKristallzucker
- 1 Stk.Ei
- 50 gNaturjoghurt
- 100 gMandeln, gemahlen
- 1 PriseZimt
- 50 gKristallzucker
- Beeren und Pfirsiche
- 1 Stk.Eidotter mit etwas Milch verquirlt zum Bestreichen
Instructions
Step 1
INFO: GaletteStep 2
Mit dem französischen Begriff Galette werden in Frankreich verschiedene runde flache Küchlein bezeichnet. Auch der bekannte Dreikönigskuchen trägt das Wort in seinem Namen. In der Bretagne beispielsweise kennt man die Galettes als pikante Kuchen aus Buchweizenmehl.