Chili con carne mit Mais
Klassischerweise wird dieses Gericht so richtig scharf gewürzt und mit Kidneybohnen aufgepeppt.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 2Zwiebeln
- 2Knoblauchzehen
- 2Möhren
- 1grüne Paprikaschote
- 2 ELÖl
- 500 ggemischtes Hackfleisch
- 1kleine Dose geschälte Tomaten (400 g)
- 1/2 l Fleisch- oder Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- Tabascosauce
- 1 DoseGemüsemais (285 g Abtropfgewicht)
Instructions
Step 1
Die Zwiebeln, den Knoblauch und die Möhren schälen und fein würfeln. Die Paprikaschote waschen, halbieren, putzen und etwas größer würfeln.Step 2
Das Öl im Topf erhitzen. Das Hackfleisch darin unter Rühren braten, bis es schön krümelig ist. Zwiebeln, Knoblauch und Möhren kurz mitbraten. Tomaten in der Dose kleiner schneiden und mit der Brühe untermischen.Step 3
Paprikawürfel dazugeben. Das Chili mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken und zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 40 Min. schmoren lassen. Dabei immer mal wieder durchrühren und bei Bedarf noch etwas Brühe oder Wasser angießen. Zum Schluss den Mais abtropfen lassen, untermischen und nur erwärmen.