Schnittlauchremoulade
Schnittlauchremoulade ist nicht nur schneller zubereitet, sie ist durch die Mitverwendung von Joghurt auch nicht so schwer wie die klassische Variante.
- Preparation:
Ingredients
- 2 BundSchnittlauch
- 1/2 rote Zwiebel
- 1Knoblauchzehe
- 100 gSalatmayonnaise (50 % Fett)
- 50 gJoghurt
- 50 gCrème fraîche
- 1 TLscharfer Senf
- 2 TLEssig
- Salz
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Den Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und sehr fein hacken.Step 2
Die Mayonnaise mit Joghurt, Crème fraîche, Senf und Essig verrühren. Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.