Cake-Pops aus Kuchenresten (Kuchen am Stiel)
Goodbye Food Waste, hello herziger Kuchen am Stiel: Kuchenreste, Schweizer Frischkäse und Glasur verschmelzen zum süssen Partyhit oder Kaffeebegleiter.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 20 persons
Ingredients
- 20Holzstäbchen
- schwere, hohe Gläser oder Eierkartons zum Trocknen Cake-Pops
- 300gKuchen oder Cake vom Vortag
- 110- 160gSchweizer Frischkäse, z.B. Toni’s
- 1Beuteldunkle Kuchenglasur à ca. 125 g, nach Anleitung geschmolzen
- 1Beutelweisse Kuchenglasur à ca. 125 g, nach Anleitung geschmolzen
- kleine Smarties
- Nonpareilles
- Streudekorationen aus Zuckermasse
- Zuckerblüten
- bunter Zucker oder Hagelzucker
- 1tubeZucker-Garnierschrift (härtet nicht aus)
Instructions
Step 1
Masse: Kuchen fein zerbröseln. Frischkäse nach und nach beigeben, zu einer formbaren Masse kneten. Nur so viel Frischkäse beigeben, dass sich der Teig gut formen lässt. Je trockener der Kuchen, umso mehr Frischkäse wird benötigt.Step 2
Bällchen formen. Die Spitze der Holzstäbchen in Kuchenglasur tunken und möglichst tief in die Bällchen stecken, auf eine Platte legen. Mindestens 15 Minuten kühl stellen.Step 3
Garnitur: Streugarnitur in Schälchen verteilen. Cake-Pops in Kuchenglasur tunken, gut abtropfen, in beliebiger Garnitur drehen oder Garnitur gezielt darüberstreuen. Zum Trocknen in Gläser stellen oder in vorgelochte Eierkartons stecken.Step 4
Varianten: Marmoriert: Cake-Pop zuerst in die weisse Kuchenglasur tauchen, dann mit einem Teelöffel etwas dunkle Kuchenglasur auf den Cake-Pop tropfen. Den Cake-Pop dabei gleichzeitig drehen.Step 5
Halb-halb: Cake-Pop zuerst in die eine Kuchenglasur tunken, trocknen lassen. Bällchen bis zur Hälfte in die andere Glasur tunken.Step 6
Cake-Pops bis zum Servieren kühl stellen.