Süß-saure Reispfanne mit Krabben
Für Stillende: Eines haben junge Mütter garantiert nicht: Zeit! Dieses Gericht geht schnell und ist darüberhinaus so einfach, dass es auch Väter nachkochen können!
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 2 ELÖl
- 150 gparboiled Reis
- 1 TLSalz
- 2Möhren
- 1kleinere Fenchelknolle
- 1rote Paprikaschote
- 1walnussgroßes Stück Ingwer
- 6-8 EL Süß-Saure Sauce (Fertigprodukt)
- 2 ELAnanasstücke (Dose)
- 200 gKrabben in Salzlake
- Pfeffer
Instructions
Step 1
1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Reis darin kurz anrösten, 1/4 l Wasser angießen, salzen, aufkochen lassen und den Reis nach Packungsangabe garen.Step 2
Inzwischen das Gemüse waschen. Möhren schälen. Fenchel und Paprika putzen, in dünne Streifen schneiden. Ingwer schälen, klein würfeln.Step 3
Restliches Öl im Wok oder in einer Pfanne erhitzen. Gemüse und Ingwer darin 8-10 Min. unter Rühren braten, dann die Süß-Saure-Sauce unterrühren. Ananas und Krabben abtropfen lassen, zugeben und erhitzen. Reis hinzufügen und mit Süß-Saurer Sauce und Pfeffer abschmecken.