Birnen-Streuselkuchen mit Quark

Instructions

1. Step 1

   Ofen auf 160°C Heissluft vorheizen (180°C Ober-/Unterhitze).

2. Step 2

   Boden: Mehl, Butter und Zucker zu einer krümeligen Masse verreiben, zu einem Teig zusammenfügen, nicht kneten. Teig in die vorbereitete Form drücken. In der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 10 Minuten backen.

3. Step 3

   Quarkmasse: Alle Zutaten mischen.

4. Step 4

   Streusel: Alle Zutaten zu einer krümeligen Masse verreiben.

5. Step 5

   Kuchen: Quarkmasse auf den Boden geben. Schnitze darauf verteilen, mit Zimt bestreuen. Streusel darüberverteilen.

6. Step 6

   In der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 30 Minuten backen.

7. Step 7

   Caramelsauce: Zucker und Wasser aufkochen. Bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln (ohne zu rühren), bis die Masse eine goldgelbe Farbe annimmt. Die Pfanne von der Platte nehmen, Butter dazurühren. Rahm nach und nach darunterrühren. Salzen.

8. Step 8

   Kuchen anrichten, mit Caramelsauce beträufeln.