Tarte rustique à la rhubarbe

Pas besoin de moule pour cette tarte à la rhubarbe: on la cuit sur la plaque de four. Une couche de noisettes au beurre ajoute de la gourmandise à ce dessert.

Ingrédients

• papier sulfurisé
• 1 abaisse ronde de pâte feuilletée au beurre
• 50 gde beurre fondu
• 100 gde noisettes moulues
• 300 gde rhubarbe coupée en morceaux d'env. 7 cm, tiges épaisses coupées en deux ou en quatre
• 2 csde sucre
• 2 csd'amandes effilées

Préparation

1. Préchauffer le four à 220°C (air chaud/chaleur tournante: 200°C).
2. Dérouler la pâte sur la plaque en laissant le papier sulfurisé.
3. Mélanger les noisettes moulues et le beurre. Répartir sur la pâte en laissant un bord libre de 2 cm.
4. Disposer les morceaux de rhubarbe sur les noisettes. Saupoudrer de sucre.
5. Rabattre les bords de pâte sur la rhubarbe. Badigeonner les bords d'eau, parsemer d'amandes effilées.
6. Cuire 20-25 min au milieu du four chaud. Sortir du four et laisser refroidir.