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Clafoutis aux agrumes

Name: Clafoutis aux agrumes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 assiettes réfractaires d'env. 20 cm de Ø pièce; beurre et sucre pour les assiette; 75 gde farine; 75 gde sucre; 1 ccde sucre vanillé; 2 dlde lait; 2 dlde crème; 6 oeufs; 1 citron, zeste râpé; 2 pamplemousses jaunes et autant de rouges, en suprêmes; 2 citrons, en suprêmes; 2 citrons verts, en suprêmes; sucre glace pour saupoudrer; zestes de citrons verts et de citrons jaunes; menthe, selon les goûts

Swissmilk FR · 40 min · 4 portions · Moyen

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

4 assiettes réfractaires d'env. 20 cm de Ø pièce
beurre et sucre pour les assiette
75 gde farine
75 gde sucre
1 ccde sucre vanillé
2 dlde lait
2 dlde crème
6 oeufs
1 citron, zeste râpé
2 pamplemousses jaunes et autant de rouges, en suprêmes
2 citrons, en suprêmes
2 citrons verts, en suprêmes
sucre glace pour saupoudrer
zestes de citrons verts et de citrons jaunes
menthe, selon les goûts

Préparation

Liaison: mélanger tous les ingrédients.
Disposer les fruits dans les assiettes préparées, répartir la liaison dessus et cuire 15-20 min dans la partie supérieure du four préchauffé à 180°C.
Saupoudrer de sucre glace, décorer.

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