Honigäpfel

Honigäpfel

Honigäpfel sind der krönende Abschluss eines asiatischen Menüs. Es lässt sich aber auch anderes Obst im Teigmantel frittieren - der Fantasie sind kaum Grenzen gesetzt.

    Ingredients

    Instructions

    1. Step 1

      Die Äpfel vierteln, schälen, entkernen und in 1 cm dicke Spalten schneiden. Im Mehl wenden. Übriges Mehl mit Stärke, Eiweiß und 5 EL Wasser aufschlagen.
    2. Step 2

      Öl im Wok erhitzen. Äpfel durch den Teig ziehen und portionsweise im heißen Öl in 4-5 Min. goldgelb frittieren. Auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen.
    3. Step 3

      Honig, Zitronensaft und 4 EL Wasser aufkochen lassen, über die Äpfel gießen. Mit geröstetem Sesam bestreuen.