Cevapcici zubereiten | Gaumenfreundin
Mit diesem Rezept machst du saftige Cevapcici. Und zwar ganz einfach und so gut wie das Original. Hol dir alle Tipps!
Ingredients
- 2Knoblauchzehen
- 500g Hackfleisch (gemischt, Rind und Schwein oder Rind und Lamm)
- 1TL Paprikapulver (rosenscharf)
- 1TL Paprikapulver (edelsüß)
- ½TL Natron
- 1TL Salz
- 2Prisen schwarzer Pfeffer
- 1EL Olivenöl (+ mehr zum Anbraten)
Instructions
Step 1
Knoblauch pressen. Hackfleisch mit Knoblauch, Paprikapulver, Natron, Salz und Olivenöl kräftig mit den Händen verkneten und aus der Masse 10 etwa 10 cm lange Hackfleischröllchen formen. (je 50 g)Step 2
Die Röllchen auf einen Teller geben, mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 2 Stunden (wenn du magst auch über Nacht) in den Kühlschrank stellen.Step 3
Reichlich Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Cevapcici bei mittlerer Hitze für 10 Minuten rundrum anbraten.