Glögg (Glühwein)
Der Glögg (Glühwein) ist die skandinavische Variation, die mit Mandeln und Rosinen angereichert wird und etwas süsser ist. Versüsst jede Adventszeit.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 1Punschglas von 3 dl Inhalt
- 2 ½dlfruchtiger Rotwein
- 3Kardamomkapseln, Samen grob zerstossen
- 2- 3cmZimtstange
- 2Gewürznelken
- ½cmIngwer, geschält, gehackt
- 1StückOrangenschale, in Streifen geschnitten
- ½dlPortwein
- 1TLRosinen
- 1TLMandelstifte
- 1Würfelzucker
- ½clWeinbrand, warm
Instructions
Step 1
Rotwein in eine Pfanne geben. Gewürze beifügen, zugedeckt kurz vors Kochen bringen und ebenfalls zugedeckt 10-15 Minuten ziehen lassen. Absieben und zurück in die Pfanne giessen.Step 2
Portwein dazugiessen, erwärmen (nicht aufkochen).Step 3
Rosinen und Mandeln in das Punschglas geben. Heissen Punsch hineingiessen.Step 4
Würfelzucker auf einen Esslöffel legen, Weinbrand darüber träufeln und anzünden. Wenn sich der Zucker verflüssigt hat, sofort beifügen und verrühren. Heiss geniessen.