Poulet mariné au yogourt
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 100gde yogourt nature
- 1- 2ccde curry
- 1piment, haché fin
- 1goussed'ail, pressée
- ½citron, zeste râpé
- 1ccde jus de citron
- 600gd'émincé de poulet
- beurre ou crème à rôtir
- sel
- 300gde riz basmati ou long grain
- 6- 7dld'eau
- 1ccde sel
- 1- 2melon(s), paré(s), coupé(s) en tranches
- quartiers de citron et piment pour décorer, selon les goûts
Instructions
Step 1
Marinade: mélanger tous les ingrédients. Ajouter l'émincé de poulet, remuer, laisser mariner 15-20 min à couvert.Step 2
Verser le riz dans l'eau salée bouillante. Laisser mijoter 15-20 min à feu doux à couvert.Step 3
Saisir le poulet sur toutes les faces en 2 portions pendant 3-5 min dans le beurre à rôtir chaud, saler.Step 4
Dresser le poulet, le riz et les tranches de melon dans des bols, décorer.