Tomaten-Salsa: Grundrezept
Tomaten-Salsa ist würzig, passt zu jeder Party und ist schnell selbst gemacht.
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 200g Tomate
- 1weiße Zwiebel
- 1rote Pfefferschote
- 1El Öl
- 1Dose Tomate
- 2Frühlingszwiebel
- 4Stiele Koriandergrün
- Salz
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Frische Tomaten vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Kerne grob hacken. Zwiebel fein würfeln. Pfefferschote halbieren, entkernen und fein würfeln.Step 2
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und die Hälfte der Pfefferschoten darin glasig dünsten. Stückige Tomaten und gehackte Tomatenkerne zugeben, 20 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen.Step 3
Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Koriander von den Stielen zupfen und hacken. Frische Tomatenwürfel, restliche Pfefferschoten, Frühlingszwiebeln und Koriander in die kalte Salsa rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.