Curry-Poulet-Sandwich
Zerzupftes Poulet mit Stangensellerie, Frühlingszwiebeln, Curry, Mayonnaise und Joghurt wird auf oder zwischen Toastbrot zu einem tollen Fingerfood.
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 300g Pouletbrüstchen
- 3dl Geflügelbouillon
- 100g Stangensellerie
- 1Frühlingszwiebel
- 1EL Curry
- 80g Mayonnaise
- 1Becher griechisches Joghurt nature
- Salz
- weisser Pfeffer
- 6Scheiben Toastbrot
Instructions
Step 1
Pouletbrüstchen in der Bouillon 10 Minuten köcheln, herausnehmen und etwas abkühlen lassen.Step 2
Inzwischen Sellerie und Frühlingszwiebel klein schneiden, etwas vom Grün beiseitestellen. Poulet mit zwei Gabeln zerzupfen. Mit Sellerie, Frühlingszwiebel, Curry, Mayonnaise und Joghurt mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Step 3
Vom Toast die Ränder abschneiden, Toast halbieren Toastscheiben mit der Masse belegen und mit beiseitegestelltem Grün bestreuen.