Blattspinat mit Rahm
Landfrau Miga Falett empfiehlt, ihren herrlichen Blattspinat mit einem guten Gutsch Rahm zu verfeinern sowie mit Zwiebeln und Knoblauch zu würzen.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 800gBlattspinat, gewaschen, grosse Stiele entfernt
- 1ELRapsöl
- ½Zwiebel, gehackt
- 1Knoblauchzehe, gepresst
- 1dlWasser
- Salz
- Pfeffer
- 1- 2dlRahm
Instructions
Step 1
Reichlich Wasser erhitzen, Spinat blanchieren, bis er zusammenfällt. Abgiessen, gut abtropfen lassen.Step 2
Zwiebel und Knoblauch im Öl andünsten, Spinat beigeben. Mit Wasser ablöschen, würzen. Bei kleiner Hitze 10-15 Minuten garen.Step 3
Kurz vor dem Servieren Rahm beigeben.