Kürbis-Spinat-Lasagne (Low-Carb-Lasagne)
Auf der Suche nach einer neuen vegetarischen Lasagne? Prego! Die Kombination von Spinat, Salbei, Kürbis und Ricotta – Hammer! Chochdoch mit Ramona.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- Gratinform von 30 x 20 cm
- 1Zwiebel, gewürfelt
- 1Knoblauchzehe, gepresst
- 1ELRapsöl
- 600gtiefgekühlten Blattspinat
- Salz
- Pfeffer
- 1 ½dlMilch
- 1dlHalbrahm
- 5ELMagerquark
- 60gReibkäse
- 200gRicotta
- 1Ei
- ½Zitrone, abgeriebene Schale
- ⅓BundSalbei, gehackt
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 500gKürbis, in Scheiben (3-5 mm)
- 50gRicotta
- 40gReibkäse
- ⅓BundSalbei, gehackt
Instructions
Step 1
Spinat: Zwiebel und Knoblauch in Öl andünsten. Spinat und 2-3 EL Wasser zugeben. Bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten mit Deckel dünsten. Ohne Deckel weitere 5-10 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Beiseitestellen.Step 2
Sauce: Alle Zutaten mischen und kräftig verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.Step 3
Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 200°C)Step 4
Gratin schichten: Abwechselnd Kürbis (3x), Sauce (3x) und Spinat (2x) in die Form schichten. Die letzte Saucenschicht mit Ricotta, Reibkäse und Salbei bestreuen.Step 5
In der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 35 Minuten backen.