One pot pasta à la bolognaise
Viande hachée, tomates, céleri, carottes et origan donnent une saveur d'Italie à ce one pot à la bolognaise qui réchauffera vos froides soirées hivernales.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 500gde viande hachée
- 1oignon haché
- 1goussed'ail pressée
- 3csde concentré de tomates
- beurre à rôtir
- 350gde pâtes (penne, p. ex.)
- ½céleri-rave coupé en petits dés
- 2carottes coupées en petits dés
- origan entier ou haché
- 7dlde bouillon
- 800gde tomates pelées en boîte
- sel
- poivre
- ½bouquetde basilic haché
- Gruyère AOP râpé
Instructions
Step 1
Faire revenir la viande hachée, l'oignon, l'ail et le concentré de tomates.Step 2
Ajouter tous les ingrédients restants, couvrir et porter à ébullition à feu vif. Ôter le couvercle et laisser mijoter 10-13 min à feu moyen. Mélanger de temps à autre. Ajouter un peu d'eau chaude si nécessaire.Step 3
Agrémenter de basilic et de Gruyère.