Semoule aux pruneaux

Instructions

1. Step 1

   Couper les pruneaux en deux, les dénoyauter, puis les couper en fines lamelles. Dans un récipient, mélanger les pruneaux et le sucre, réserver.

2. Step 2

   Mettre le lait, le sucre, la cannelle et le sel dans une casserole, porter à ébullition. Verser la semoule en pluie, faire cuire à tout petit feu pendant env. 5 min en remuant jusqu'à obtenir une bouillie épaisse.

3. Step 3

   Ajouter la moitié des pruneaux réservés , mélanger et laisser reposer à couvert pendant env. 5 min.

4. Step 4

   Répartir la semoule dans des coupelles, dresser le reste des pruneaux dessus.