Pain d'épice à la lucernoise
La particularité du pain d'épice à la lucernoise? Cette pâtisserie de Noël contient du concentré de jus de poire. Un régal avec de la crème fouettée!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- beurre pour le moule
- 2 ½dlde crème entière légèrement fouettée
- 1 ½dlde lait
- 1 ½dlde concentré de jus de poire
- 150gde sucre brut
- 1csd'épices à pain d'épices
- 1csde bicarbonate de sodium dissout dans
- un peu de lait froid
- 400gde farine bise
- concentré de jus de poire pour badigeonner
- 2dlde crème entière fouettée
Instructions
Step 1
Mélanger soigneusement tous les ingrédients prévus. Transvaser dans le moule beurré et cuire durant 40 minutes environ dans la moitié du four préchauffé à 180°C.Step 2
Badigeonner le pain d'épice encore chaud de concentré de jus de poire. Couper en portions et servir avec la crème fouettée.