Bauernomelett
Dieses Omelett wird mit Schinken, Kartoffeln, Speck und noch weiteren Zutaten gemacht, die Sie einfach auch selbst nach Vorhandensein und Geschmack frei variieren können.
- Total:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 2Stk. Eier
- 50g Geselchtes
- 1Stk. Kartoffeln
- 1EL Speckwürfel
- 1Stk. Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- Butter
- Schnittlauch
Instructions
Step 1
Schinken kleinwürfelig, die gekochte Kartoffel in Scheiben schneiden.Step 2
In einer passenden Pfanne etwas Butter erhitzen und die Kartoffelscheiben mit Speckwürfeln knusprig braten. Kurz bevor sie fertig sind, Zwiebelwürfel zugeben und ebenfalls mitrösten.Step 3
Eier in einer Schüssel locker verschlagen und über die Kartoffeln gießen. Kurz stocken lassen und dann mit einem Bratenwender von links und rechts zur Mitte hin zusammenschlagen.Step 4
Bauernomelett fertig braten und auf einem vorgewärmten Teller anrichten. Vor dem Servieren mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.