Sojasauce, Honig und Sriracha-Sauce in einer Schüssel verrühren. Die Hälfte davon beiseitestellen. Restliche Marinade mit den Pouletflügeli mischen.
Poulet über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) ca. 25 Min. grillieren, dabei 1–2-mal wenden. Beiseitegestellte Marinade dazu servieren.