Gemüsenudeln mit Erdnuss-Chili-Soße und Sesam
Unsere Erdnuss-Chili-Soße wirst du absolut lieben. Sie passt perfekt zu (Gemüse-)Nudeln aus Karotte, Zucchini und gekochten Mie-Nudeln!
Ingredients
- ½Zucchini
- 1Karotte
- 1 ELglatte Petersilie
- ½Lauchzwiebel
- 2 ELWasser
- 60 gMie-Nudeln
- ½ TLAhornsirup
- ¼ TLIngwer
- 1 TLReisessig
- 1 ELErdnussbutter
- 1 TLSojasoße
- 1 TLSesamöl
- ½ TLChiliflocken
- Salz und Pfeffer
Instructions
Step 1
Nudeln laut Packungsanleitung zubereiten. Zucchini und Karotte waschen, schälen und mit einem Spiralschneider in Nudelform schneiden. Petersilie waschen und fein hacken. Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden. Fertige Mie-Nudeln durch ein Sieb abgießen und mit Zucchini, Karotten, Petersilie und Sesam in eine Schüssel geben.Step 2
Erdnussbutter mit Sojasoße, Reisessig, Sesamöl, Chiliflocken, Ahornsirup, Ingwer und Wasser vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing über die Gemüsenudeln geben, mehrmals vermischen und genießen.