Himbeerkonfitüre (roh gerührt)
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 500gHimbeeren, verlesen, wenn möglich ungewaschen
- 500gGelierzucker
- 1Vanillestängel, Samen ausgekratzt
- ¼TLschwarzer Pfeffer aus der Mühle
Instructions
Step 1
Himbeeren im Mixglas oder mit dem Stabmixer pürieren. Zucker portionenweise unter Rühren dazugeben. Masse im Mixglas 8-10 Minuten oder mit dem Stabmixer ca. 15 Minuten weiter rühren. Vanille und Pfeffer in der letzten Minute beigeben.Step 2
In Gläser abfüllen, sofort verschliessen.