Croque-monsieur

Le croque-monsieur, c'est la simplicité incarnée. Encore plus avec cette recette illustrée étape par étape. Quelques ingrédients et un four suffisent.

Ingrédients

• 8 tranchesde pain toast
• 2 csde beurre ramolli
• 1 csde moutarde
• 4 tranchesde jambon
• 100 gde Gruyère AOP ou d'Emmentaler AOP coupé en fines tranches
• poivre

Préparation

1. Préparer tous les ingrédients. Préchauffer le four à 200°C (air chaud/chaleur tournante: 180°C). Disposer les toasts sur une plaque. Faire griller 2-3 min tout en haut du four. Laisser légèrement refroidir. Mélanger le beurre et la moutarde, en tartiner 4 toasts.
2. Découper les tranches de jambon à la taille des toasts et les disposer sur les toasts beurrés. Ajouter aussi les chutes de jambon. Disposer le fromage sur le jambon. Poivrer. Enfourner les toasts garnis et nature au niveau de la deuxième rainure depuis le bas du four chaud et cuire 5-7 min, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Sortir du four. Poser les toasts nature sur le fromage, appuyer du plat de la main.