Salade d'automne
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 5 csde moutarde à l’ancienne
- 3 csd’huile de tournesol
- 1 csd’eau
- 2 csde Birnel (concentré de jus de poire)
- 800 gde patates douces
- ½ csd’oignons en poudre
- ¼ ccde sel
- 50 gde graines de tournesol
- 200 gde chou kale
- ¼ ccde sel
- 2pommes
- 1grenade
Instructions
Step 1
Mélanger la moutarde, l'huile, l'eau et le Birnel dans un grand saladier.Step 2
Répartir les patates douces sur une plaque recouverte de papier cuisson, mélanger avec 2 cs de sauce, assaisonner.Step 3
Faire cuire env. 25 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C. Sortir la plaque du four, ajouter les graines de tournesol, la remettre au four pendant env. 5 min. puis la sortir.Step 4
Ajouter le chou kale à la sauce, mélanger, saler puis dresser dans des bols. Garnir de pommes, de grenade et de patates douces aux graines de tournesol.