Rotkrautpesto
Pesto und Spaghetti gehen immer. Statt Basilikum-Pesto probier mal unser Rezept aus Rotkraut und Haselnüssen. Superfein und so schön wie lila Wolken.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- Pürierstab oder Mixer
- 300gRotkraut, grob geschnitten
- 5ELHaselnüsse
- 1Knoblauchzehe
- 1 ½- 2dlRapsöl
- 70ggeriebener Sprinz AOP
- ½Zitrone, Schale und Saft
- 5 ½TLSalz
- 400gPasta, nach Packungsanleitung gegart
Instructions
Step 1
Rotkraut mit Haselnüssen, Knoblauch und Rapsöl fein pürieren.Step 2
Sprinz, Zitronenschale- und Saft und Salz untermischen.Step 3
Zu Pasta servieren.