Gâteau au séré et à la rhubarbe
Lotti Baumann vous suggère une recette sucrée: un savoureux gâteau à la crème et aux notes acidulées de rhubarbe. Régalez-vous au dessert!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1moule de 26-28 cm de Ø
- beurre pour le moule
- 500gde rhubarbe pelée, coupée en dés de 1 cm
- 3csde sucre
- 500gde séré mi-gras
- 3oeufs battus
- 2csde fécule de maïs
- 2csde farine
- 1pincéede sel
- 1 ½dlde crème
- 50gde sucre
- 50gde raisins secs clairs ou noirs
- 50gd'amandes moulues (facultatif)
- 30gde beurre
- sucre glace pour saupoudrer
Instructions
Step 1
Mélanger la rhubarbe et le sucre.Step 2
Préchauffer le four à 200°C (air chaud/chaleur tournante: 180°C).Step 3
Mélange au séré: bien mélanger tous les ingrédients. Incorporer la rhubarbe, les raisins secs et les amandes (facultatif). Verser le mélange dans le moule beurré. Répartir des noisettes de beurre par-dessus.Step 4
Cuire 35-40 min au milieu du four chaud. Sortir du four, saupoudrer de sucre glace. Servir chaud.