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Lauchgemüse

Lauchgemüse

Dec 02 2021

Lauchgemüse ist einfach und schnell zubereitet. Bei unserem Lauch-Rezept wird der Lauch je nach Gusto mit Wein abgelöscht und nur kurz gekocht.

Preparation: 20 minutes
Total: 20 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

Butter zum Andünsten
1
Zwiebel, gehackt
600
gLauch, längs halbiert, gewaschen und abgetropft, in Streifen geschnitten
¼
- 0,5dlWeisswein oder Wasser
1
TLBouillonpulver oder 1/2 Würfel Bouillon
½
dlRahm
Salz

Instructions

Step 1
Alle Zutaten bereitstellen. Zwiebel in der heissen Butter andünsten, Lauch beigeben, mitdünsten. Mit Weisswein oder Wasser ablöschen. Bouillon beigeben und zugedeckt bei kleiner Hitze 5-10 Minuten garen.
Step 2
Von der Platte ziehen, Rahm darunterrühren, salzen, servieren.