Schnelle Lebkuchen (Nürnberger Lebkuchen)
Ein perfektes Rezept für Lebkuchen: Unkompliziert, lecker und in letzter Minute sogar an Heiligabend noch zuzubereiten.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 125 gZitronat
- 2Eier
- 125 gZucker
- 1/2 TL Zimt
- 1/4 TL gemahlene Nelken
- 1 Prisegemahlene Muskatnuss
- 1 PriseMuskatblüte (Macis)
- 2 TropfenBittermandelöl
- 220 ggemahlene Mandeln
- 50 ggehackte Mandeln
- 150 gPuderzucker
- 2 ELlauwarme Milch
- Backpapier fürs Blech
Instructions
Step 1
Das Zitronat fein hacken. Die Eier mit Zucker dickschaumig schlagen. Zimt, Nelken, Muskatnuss, Muskatblüte und Bittermandelöl einrühren. Gemahlene und gehackte Mandeln und das Zitronat unterziehen.Step 2
Die Backbleche mit Backpapier belegen. Mit 2 Teelöffeln kleine Teighäufchen aufs Blech setzen. Die Lebkuchen in den kalten Backofen schieben und bei 175° (Mitte, Umluft 160°) 15-20 Min. backen. Mit dem Papier vom Blech ziehen.Step 3
Für die Verzierung den Puderzucker mit Milch verrühren und die noch warmen Lebkuchen damit überziehen.